- Tarım ve Orman Bakanlığı’nın ifşa listesi güncellendi. Yeni listede et ürünlerinden çaya, sumaktan bitkisel ürünlere kadar birçok kalem yer aldı.
- İçli köfte ve dana eti kavurmada “tek tırnaklı eti” tespiti yapıldı. Listede yer alan kayıtlar, gıda güvenliği tartışmasını yeniden gündeme taşıdı.
- Bazı ürünlerde gıdada kullanımına izin verilmeyen boya ve ilaç etken maddesi tespiti de bulunuyor. Tüketicilere etiket, parti numarası ve ürün bilgilerini kontrol etmeleri çağrısı yapılıyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın güncellediği ifşa listesinde et ürünlerinden çaya, sumaktan bitkisel karışım ürünlerine kadar birçok kalemde uygunsuzluk yer aldı. Listede içli köfte ve dana eti kavurma için “tek tırnaklı eti tespiti” kaydı dikkatleri et ürünlerine çevirdi.
Tarım Bakanlığı’nın ifşa listesi yenilendi
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Taklit veya Tağşiş Yapılan Gıdalar” ile “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” listesi güncellendi. Bakanlığın Güvenilir Gıda sisteminde yayımlanan duyurularda, laboratuvar sonucuyla kesinleşen taklit-tağşiş ve sağlığı tehlikeye düşürebilecek ürün bilgilerinin kamuoyuyla paylaşılabildiği belirtiliyor.
18 Haziran 2026 tarihli güncel listede en çok konuşulan başlık ise et ürünleri oldu. Sosyal medyada “eşek eti” ifadesiyle paylaşılan tespitler, Bakanlığın resmi listesinde “tek tırnaklı eti tespiti” olarak yer aldı.
İçli köfte ve kavurmada “tek tırnaklı eti” kaydı
Listede Gaziantep’in Şehitkamil ilçesinde faaliyet gösteren Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici firmasına ait “Löp Löp” markalı içli köftede “tek tırnaklı eti tespiti” yer aldı. Aynı güncellemeye göre Mersin Toroslar’da faaliyet gösteren Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ’a ait “dana eti kavurma” ürününde de aynı uygunsuzluk kayda geçti.
“Tek tırnaklı eti” ifadesi; at, eşek ve katır gibi tek toynaklı hayvanların etini anlatmak için kullanılıyor. Bu nedenle listeye giren ürünler, yalnızca gıda güvenliği açısından değil, tüketicinin ne yediğini bilme hakkı açısından da doğrudan önem taşıyor.
Listede sadece et ürünleri yok
Güncel listede gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti yapılan ürünler de yer aldı. Paylaşılan tabloda doğal kırmızı renklendirici, hibiscus renklendirici, siyah çay, demlik poşet siyah çay ve sumak ürünleri için “gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti” kayıtları bulunuyor.
Bakanlığın “Sağlığı Tehlikeye Düşürecek Gıdalar” sayfasında bu başlık altında tekstil boyasının gıdada kullanılması ve gıdaya ilaç etken maddesi katılması gibi örneklerin kamuoyu duyurusu kapsamına girebildiği belirtiliyor.
Çikolata ve bitkisel karışım ürünlerinde ilaç etken maddesi tespiti
Listede yer alan bir diğer başlık ise “ilaç etken maddesi tespiti” oldu. Görüntülenen tabloda İstanbul Kağıthane’deki Okkas Gıda Kozmetik Üretim Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Diblong” markalı “Ginseng Chocolate For Men” ürünü ile Kocaeli İzmit’teki Sidra Gıda ve İnşaat Taahhüt Sanayi Ticaret Limited Şirketi’ne ait “Mysem Life” markalı bitkisel karışım macun bu kapsamda yer aldı.
Bu tür ürünlerde tüketici açısından risk daha farklı bir noktaya taşınıyor. Çünkü gıda veya bitkisel ürün olarak satılan bir üründe ilaç etken maddesi bulunması, özellikle kronik hastalığı olanlar, düzenli ilaç kullananlar ve alerjik bünyeye sahip kişiler için ayrıca önem taşıyor.
Listede öne çıkan ürün ve tespitler
| Ürün | Marka/Firma | Tespit | İl/İlçe |
|---|---|---|---|
| İçli köfte | Löp Löp / Löp Löp Gıda-Nilgün Bildirici | Tek tırnaklı eti tespiti | Gaziantep / Şehitkamil |
| Dana eti kavurma | Öz Şamedan Yemekçilik Catering-Süleyman Dağ | Tek tırnaklı eti tespiti | Mersin / Toroslar |
| Ginseng Chocolate For Men | Diblong / Okkas Gıda Kozmetik | İlaç etken maddesi tespiti | İstanbul / Kağıthane |
| Bitkisel karışım macun | Mysem Life / Sidra Gıda | İlaç etken maddesi tespiti | Kocaeli / İzmit |
| Siyah çay | Behıç Çay Export / Ada Çay Sanayi | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Rize / Güneysu |
| Demlik poşet siyah çay | Elmas / Tirebolu Çaysan Çay | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Samsun / Tekkeköy |
| Sumak | Aladeep / Elhayer Gıda | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Gaziantep / Şehitkamil |
| Sumak | Erbalcı Baharat / Erbalcı Ticaret-Yusuf Erbalcı | Gıdada kullanımına izin verilmeyen boya tespiti | Gaziantep / Şahinbey |
Tüketici bu listeyi neden ciddiye almalı?
Bu liste, yalnızca firmaların adının açıklanması anlamına gelmiyor. Tüketici açısından marketten, kasaptan, lokantadan veya internetten alınan ürünlerin marka, parti numarası ve üretici bilgisiyle kontrol edilmesi gerektiğini gösteriyor.
Özellikle et ürünlerinde sorun daha hassas. Çünkü tüketici çoğu zaman kıyma, köfte, kavurma, içli köfte veya hazır yemek içinde kullanılan etin türünü çıplak gözle anlayamaz. Bu nedenle denetim listeleri, tüketicinin korunması açısından en görünür araçlardan biri haline geliyor.
Ürün satın alanlar ne yapmalı?
Bu ürünlerden birini satın aldığını düşünen tüketicilerin ambalajı, fişi, parti/seri numarasını ve ürün fotoğrafını saklaması gerekiyor. Şüpheli ürün tüketilmemeli; ürünle ilgili başvuru yapılacaksa belge ve görseller kaybolmadan kayıt altına alınmalı.
Bakanlık, güncel gıda kamuoyu duyurularına e-Devlet üzerinden de ulaşılabildiğini belirtiyor. Ayrıca Güvenilir Gıda sayfasında ALO 174 Gıda Hattı da hızlı erişim başlıkları arasında yer alıyor.
Süreç firmalar açısından da tüketici açısından da izlenmeli
Listede adı geçen ürünler için bundan sonraki süreç, denetim ve idari işlemlerin seyrine göre devam edecek. Ancak tüketici açısından ilk sonuç şimdiden belli: Etiket okumak, parti numarası kontrol etmek ve Bakanlığın güncel listelerini takip etmek artık lüks değil, doğrudan gıda güvenliği meselesi.
